MDOのライセンスについて
MDOは、Exchange Online に付属しているメールセキュリティ機能（EOP：Exchange Online Protection)にアドオンされるメールセキュリティ機能です。
どの機能がEOPに含まれていて、どの機能はMDOライセンスを購入しないと使えない機能なのかが非常にわかりにくいです（MDOもP1とP２があったりします）
わかりやすいサイト
以下のサイトが比較的わかりやすいです。
https://learn.microsoft.com/ja-jp/defender-office-365/mdo-about
ざっくりですが、MDO P1ライセンスを購入すると「安全な添付ファイル」「安全なリンク」が新たに利用できるようになり、EOPで使えていた「フィッシング対策」が機能拡張するイメージです。
さらにMDO P2ライセンスを購入すると、「攻撃シミュレーショントレーニング」「自動調査と応答」といった運用系の機能が使えるようになるイメージです。
ライセンスによりUIが変わる
注意点として、テナントの状態が「MDOライセンス無し」「MDO P1ライセンスあり」「MDO P2ライセンスあり」によって、UIが変わります（これが、MDOをより分かりにくくしている要因の一つだと思います）。